あるあるの日記
 
食材・料理・散歩・ぶらり散策・旅行・飲食などの日記風ブログです
 



一応パスタ【4日あるあるのお料理写真日記】 

太麺スパゲッティのちゃんぽん風☆
野菜大量で豪華トッピング付きに仕上げました☆
失策が続いていたため、挽回の意思を込めてガッツしたら~具の種類と量が暴走してしまいました☆
なんとか完成したのが、この写真の料理になります☆
作った手順は、最初にある程度の具をノンオイルで炒め→一旦鍋をあけ、ダシ入りスープに、戻さない素干しワカメ、ニンジン、隠し包丁入りキャベツの芯、戻さないキクラゲ、ジャガイモ、乾燥しじみ等を軽く煮込んだ~その後タイミングをみて麺を投入し、炒め野菜と合体→出来上がり☆
最後にトッピングとしてスクランブルエッグの小海老&各種ダシ入りをのせてから撮影しました☆
味付けはありません~麺を湯がいた時のワカメからの塩分入り汁を適量指し込んで塩スープパスタに仕上げています☆
たくさんのコツを忍ばせ、いつもの料理として仕上げてみました☆
こちらは定番なので失策はありませんでした~やれやれ☆



2009年6月5日(金)05:17 | トラックバック(0) | コメント(0) | レジャー・旅行 | 管理

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