あるあるの日記
 
食材・料理・散歩・ぶらり散策・旅行・飲食などの日記風ブログです
 



梅うどん【12日あるあるのうどんお料理写真日記】

【うどん】暑い日には梅がサッパリしておいしいですね☆

夏場にうれしい梅入りの乾麺うどんを使いました☆

つゆは醤油をいくつかブレンドして、いつもの茎ワカメの戻し汁で割って、自宅でミルを使って粉末にした顆粒ダシ(アゴ、イワシの煮干し、椎茸のジクなど)を各種加えています☆

日高昆布でダシをとり、昆布を刻んでトッピングに追加しています☆

その他のトッピングには鰹節、黒胡麻、茎ワカメなどです☆





2010年7月21日(水)18:57 | トラックバック(0) | コメント(0) | レジャー・旅行 | 管理

コメントを書く
題 名
内 容
投稿者
URL
メール
添付画像
オプション
スマイル文字の自動変換
プレビュー

確認コード    
画像と同じ内容を半角英数字で入力してください。
読みにくい場合はページをリロードしてください。
         
コメントはありません。


(1/1ページ)