| 味付け卵の完成 |
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ダシ入り醤油に３時間ほど浸けて、取り出したところです☆このあと食感を良くする為と保存を兼ねて冷蔵庫へ☆白い部分は容器や卵同士が接触していたところです☆茶色の筋はダシに使っている乾燥ホタテの貝柱になります、ふやけておいしいです☆醤油は東京都内にある観光案内所に置いてもらえるように醤油メーカへ依頼を出して、以前に別のを置いていたらしくダシ入り醤油での交渉をして頂けるとの返事をもらったところ。結果が楽しみです☆この醤油が、普通に都内で入手出来るようになったら、お知らせします～☆ただし、ブログの容量がＭＡＸになってしまったら他のサイトで告知します☆
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2008年4月14日（月）04:09 | トラックバック(0) | コメント(0) | レジャー・旅行 | 管理
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| じゃが焼きは続きます |
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８分で卵が焼き上がり、卵を取りだした☆じゃがいもを逆に入れなおしている場面です☆
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2008年4月14日（月）02:17 | トラックバック(0) | コメント(0) | レジャー・旅行 | 管理
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| トルマリン石焼き芋 |
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久しぶりの石焼きです☆今回は、じゃが芋３個と卵４個☆
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2008年4月14日（月）00:29 | トラックバック(0) | コメント(0) | レジャー・旅行 | 管理
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| 料理の仕込み時間短縮術 |
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今回は調理時間短縮のテクニックを紹介します☆他の食材でも応用が可能です、じゃんじゃん料理時間を短縮してエコを目指しましょう☆★☆
玉葱を普通に縦割りにしてから上下を処理すると包丁などでさばきやすいのですが、そのままだと対象が４回になります☆そこで時短のアイデアとして考えたのが、上下の処理する場所を外して半割にする方法です☆写真手前が割った状態☆右は上だけ、左は下だけを処理すれば完了☆コツは半割の大きさを揃えると、その後の処理が均一化によりスピーディになります☆利点は料理の準備時間が無くても材料の種類が欲しいと感じたときに重宝します☆皆さん是非おためし下さい☆包丁さばきの良い練習にもなります☆
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2008年4月13日（日）23:35 | トラックバック(0) | コメント(0) | レジャー・旅行 | 管理
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| ゆうちょカードが到着 |
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ちょっと長く感じた☆３月２５日、近所の郵便局にてゆうちょカードを紛失再発行して、到着が今日でした☆写真上は同時に手続きをした通帳再発行の受付証☆通帳は約１週間くらいで届きました☆他の銀行カードも３～７日位で着いています☆ＩＣとＥｄｙが付きをお願いしたのが日数がかかったのかな☆
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2008年4月13日（日）21:57 | トラックバック(0) | コメント(0) | レジャー・旅行 | 管理
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