| ゆで卵【１５日あるあるのお料理写真日記】 |
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電気湯沸かし機が故障しました～新しいのに取り替えたため、壊れた方を蒸し器に使う実験をしてみました☆
その結果は良好でした☆
保温能力が高いため、圧力釜料理に近いところが狙える確認が取れました☆
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2009年8月15日（土）22:06 | トラックバック(0) | コメント(0) | レジャー・旅行 | 管理
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| 餅焼き【１５日あるあるのお料理写真日記】 |
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ガスコンロで直火焼きしてます～みたいな写真です☆
おいしいです、この焼き方だと☆
お餅は、市販の普通のタイプです☆
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2009年8月15日（土）20:59 | トラックバック(0) | コメント(0) | レジャー・旅行 | 管理
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| 冷やし素麺【１５日あるあるのお料理写真日記】 |
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またまた『そうめん』です☆
今回、モヤシは炒めただけで、湯がか無いで、冷水へさらしました☆
桂剥きしたニンジンは湯がいて、色あわせに使いました☆
その他、キクラゲ、長ネギ、大葉、トマトをのせて完成しました☆
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2009年8月15日（土）19:58 | トラックバック(0) | コメント(0) | レジャー・旅行 | 管理
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| 醤油ラーメン【１５日あるあるのお料理写真日記】 |
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１０５円コンビニで買ってきた『生麺＋麺つゆ』２食入りを使って、調理して、食べました☆
先行で、ほどほどの量のモヤシをたっぷりの胡椒で炒め、続けて辛口チョリソ(ソーセージ)、ニンジン、キクラゲと炒め、このタイミングで、醤油を焼き、水(茄子の油味噌の皿に付いていた油と味噌を水洗いしながら)を入れキャベツを煮て、一旦スープと具に取り分け、キャベツ狙いで、具を軽めに炒め、スープを合流、ひと煮立ち
したら、白湯入り鍋にコンロをゆずり、麺を湯がき終えたら、湯切りの時間を使いスープへ付属麺つゆ、アゴ粉末、かんぴょう粉末を入れ、加温して、どんぶりへ移して完成☆
揚げ唐辛子、豆板醤、ラー油、胡椒、生卵をトッピングして一気に食べてしまいました☆
毎回、ある程度は、おいしいのは良いが、二度と同じ料理が出来ないって、人には言われてます～本人は毎回進化(食材、舌、気持ち等)するから、仕方が無いとあきらめています(笑)☆
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2009年8月15日（土）19:32 | トラックバック(0) | コメント(0) | レジャー・旅行 | 管理
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| オレンジ色の花の木【１５日あるあるのお散歩写真日記】 |
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【東京・杉並】いつも気になり立ち止まります、一瞬だけですが☆
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2009年8月15日（土）09:05 | トラックバック(0) | コメント(0) | レジャー・旅行 | 管理
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